최근 한국에선 밥상 물가상승 품목 중 하나로, ‘김’이 이슈화되고 있다. 한국산 마른김은 세계적으로 김 수출 수요가 증가하여 한국내 재고량이 평년보다 낮게 유지되고 산지와 도매가격이 상승한 상황이다.

전 세계적으로 김을 주로 양식 생산하여 소비하는 국가는 한국, 일본, 중국 등으로, 최근 중국 현지에서 진행된 마른 김(방사무늬김) 경매현황을 공유하여 한국 김 취급 업체에 도움이 되고자 한다.

중국 방사무늬김 최대생산지는 장쑤성 난퉁시 루동현(江苏省 南通市 如东县)으로, 이곳에서 생산되는 방사무늬김은 색이 밝고 향긋하고 부드러우며 독특한 맛이 큰 장점이다. 이로 인해 중국 국가 지리적 표시 제품이 되었으며, 국내외에서 높은 인지도를 갖고 있다. 지난 3월 21일, 루동텐이(如东天一) 수산시장에서 진행된 마른김 경매행사에는 총 48개 판매업체가 마른김 49,902박스를 들여와 거래한 결과, 26개 업체가 입찰에 응찰하여, 23개 업체에 48,835박스가 낙찰되어 97.86%의 높은 낙찰률을 기록하였다. 총 거래금액 11,969.6만 위안, 최고 낙찰가 66.30위안이었다. 평균 낙찰가 58.36위안/백장으로 전년(44.8위안/백장)과 비교해 13.56위안 높아졌다. 낙찰률, 평균 낙찰가, 최고가 모두 장수성에서 상위권을 차지했다. 동시에 거래금액과 낙찰가격이 6년 만에 신기록을 세웠다.

“올해 루동(如东) 마른김의 원재료인 방사무늬김은 불순물이 적고 신선하며, 특히 3월에 채취한 방사무늬김은 현재 세계 최고라고 할 수 있을 정도로 품질이 뛰어나다.”며 일본 주식회사 다카오카야(高岡屋)의 다카오카 노리오(高岡则夫) 사장은 루동(如东) 의 방사무늬김에 대한 칭찬을 아끼지 않았다. 그는 30년 이상의 협력관계인 단골 고객으로써 연간 구매량은 루동현(如东县) 전체 생산량의 약 20%를 차지한다.

루동현(如东县) 김협회 회장이자 김 거래시장의 회장인 차이수칭(蔡守清)은 “제3기 마른김의 평균 가격은 제1, 2기 마른김 경매행사의 거래 가격과 비교하면 20~25% 상승했고, 국내외 많은 고객들이 최고 품질의 마른김을 찾게 되면서 경쟁이 치열해졌다. ”라고 밝혔다. 이는 김의 글로벌 생산량 감소 영향이 점점 커지고 있고, 이번 경매행사에서도 입찰가격이 계속 상승하는 등 제품의 공급이 수요를 따라가지 못하고 있다. 특히, 마른김은 99.5%의 거래율로 가장 인기가 높았다. “현재 1묘(亩, 1亩≈202평)당 생산량은 약 8,000위안이며 수확 기간이 끝나기 전에 10,000위안에 달할 것으로 예상된다.  이는 작년에 비해 4배 이상 증가하여 판매에 대한 걱정이 전혀 없다.”고 여동예풍수산물유한공사(如东誉丰水产品有限公司) 천궈광(陳國光) 사장이 말했다.

현재 루동현(如东县) 방사무늬김의 총 양식면적은 약 80,000묘(亩, 약 1,619만평)이고, 주로 연해 마을에 분포하여 올해 연간 생산량은 50,000톤이 넘을 것으로 예상된다. 루동(如东)은 중국 최대의 방사무늬김 양식 가공 수출 기지로서 수년 동안 보유해온 자원과 산업 기반을 바탕으로 김 양식 기술을 지속적으로 개선하여 새로운 돌파구를 마련하였다. 동시에 김의 심층 가공을 적극 발전시키고 김 산업의 발전방식을 양적 성장형에서 질적 이익형으로 전환하며, 김의 양식, 가공, 심층 가공 및 판매를 통합하는 전체 산업 사슬을 구축하고 있다. 점차 경제적 이익과 생태적 이익의 이중 수확의 발전 경로를 모색할 것으로 기대된다.

“장쑤성(江苏省)의 김 양식 산업은 주로 난퉁시, 옌청시, 롄윈강시 3개 도시에 집중되어 있고, 총 6개의 거래시장이 있으며 그 중 난통시 루동현(如东县) 김 거래시장의 운영 규모는 성 전체는 물론 세계 최대이다.” 장쑤성 김협회 다이웨이핑(戴卫平) 사무총장이 말했다.

2024년 장쑤성(江苏省) 마른김 경매결과는 아래와 같다. (제5기 경매행사 진행 중)

문의 : 상하이지사 정하패(penny0206@at.or.kr )